O curso de Arquitetura e Urbanismo forma profissionais capazes de projetar, executar, supervisionar, fiscalizar e coordenar construções, reformas e intervenções estruturais, arquitetônicas e paisagísticas.
A graduação, que tem duração de 5 anos (10 semestres), desenvolve competências profissionais para a preservação do patrimônio cultural, a assistência técnica comunitária e o desenvolvimento de novas tecnologias construtivas, para o exercício de sua função.